淮安老木子烤鸭研发服务有限公司

第五代老木子啤酒烤鸭原创于二零零零年，由国家特一级烹饪技师、中国餐饮协会终身名誉顾问李天阳先生研制开发，采用先进的腌制和烤制技术，结合现代工艺、传统老汤，加上特制的中药包，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，是真正的美食与传统文化的完美结合。 淮安老木子烤鸭研发服务有限公司二零零壹出巨资向李天阳先生独家买断老木子烤鸭的配方和技术，同年在上海成立了上海老木子啤酒烤鸭研发有限公司，将老木子啤酒烤鸭推向市场。因其味美价廉、营养保健以及现烤现卖的销售方式，快速席卷全国各地，经常出现供不应求的局面，但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者模仿，市场出现众多鱼龙混杂的各种所谓啤酒烤鸭。公司为了让广大消费者吃到正宗的更美味的老木子啤酒烤鸭，特别成立了产品研发部，联手著名餐饮研究机构，聘请知名各大菜系厨艺大师对产品配方不断的完善，并根据全国各地的人民的不同口味要求，调制出适合各地口味的配方，先后推出了二代、三代、四代、五代啤酒烤鸭，令仿制者望尘莫及。研究测定结果表明老木子烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。通过烤制除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的营养素基本上没有损失，蛋白质的百分含量还相对有所增加。老木子烤鸭中的蛋白质含量约为16～25％，远远高于畜肉。老木子烤鸭中几乎含有人体需要的全部氨基酸，而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其它肉类，所以老木子烤鸭的味道特别鲜美。老木子烤鸭的脂肪含量适中，约为7.5％，比畜肉低，并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高，且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,利于人体的消化吸收。公司为了迅速的抢占市场先机，让全国消费者尽快品尝到正宗的老木子烤鸭，我们在江苏南京专门成立营销公司在全国范围采取区域代理和连锁加盟并用的发展模式，在短短的一年多中迅速在江苏、山东、山西、陕西、天津、甘肃等十几个省市自治区成立了分公司或省级代理商。各地代理商又自主发展了分销商和直销店，目前全国直销店已达上百家。公司为了最大程度的造福于有志创业者，我们专门成立了培训部，将产品生成工艺和配方全部传授给学员，让学员彻底的掌握创业技能，获取更大利润空间。一旦拥有，终生职业！应广大新学员的要求，为了公司的长远规划，本公司二零零八年将陆续推出以下培训项目

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